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Bitter bálsamo de maçã (Momordica charantia Descourt.)

(Tykvor amargo, paragua Ind. Charles, Eng. melão amargo, cabaço amargo)

Maçã seca bálsamo frutas
Maçã seca bálsamo frutas

apple de bálsamo amargo (Momordica charantia), também tykvoř amargo, a cura é legumes da família das cucurbitáceas (Cucurbitaceae). Seu nome em chinês paragua [Kua a] significa simplesmente "abóbora amarga", mas eles têm um sabor amargo e outras cucurbitáceas - por exemplo, as extremidades dos pepinos do jardim. Bitter maçã bálsamo é tradicionalmente utilizado para diabetes e parece também que é uma das poucas ervas tu tão eficaz contra a obesidade. De acordo etnobotanického programa Dr. Duke esta planta stands e outras substâncias contidas.

Descrição da planta:

M. charantia pertence à família Cucurbitaceae (Cucurbitaceae) e sua origem devido negar. Ele está rastejando, semelhante à planta abóbora com herbácea hastes para 5m de comprimento. Seus tentáculos são ramificados, palmate folhas tipicamente cinco a sedmilaločné, flores unissexuais, pentâmeras, de cor amarela, com veias distintas. As frutas são 5-25 cm de comprimento, em forma de fuso, com uma maturação de superfície sulcada virar amarelo. A planta foi introduzida em praticamente todas as áreas tropicais.

Frutas são amargas, mas quando você se acostumar com eles, vamos provar apenas como cerveja e Fernet. Eles podem ser comidos em estado bruto (a maneira que eu prefiro), e apesar da amargura são gosto extremamente fresco e agradável. No estado imaturo eles são verdes e gosto de um pepino mais aguerrida, suculento e crocante. No estado de maturidade de amargura quase desaparecer, amarelos da pele, obtém consistência mealy com sabores de melão, medula manchada de vinho é, torna-se gelatinoso e fica doce. Fora de temporada ou em países onde você não pode obter a maçã de bálsamo fresco (como nós), é possível a utilização de seca como um chá.

Bitter bálsamo maçã (Taiwan van)

Balsam apple - a planta inteira (Autor: Boris Štítnicka)
Balsam apple - toda a planta.
Balsam apple - a planta inteira (Autor: Boris Štítnicka)
Balsam apple - toda a planta.
Balsam apple - blossom (Autor: Boris Štítnicka)
Balsam apple - blossom.
Balsam apple - jovem ninhada (Autor: Boris Štítnicka)
Balsam apple - jovem feto.
Balsam apple - o amadurecimento de frutas (Autor: Boris Štítnicka)
Balsam apple - o amadurecimento dos frutos.
Balsam apple - o fruto (Autor: Boris Štítnicka)
Balsam apple - a fruta.

efeito

Para fins terapêuticos, eles são utilizados principalmente frutos, mas também as sementes e folhas. Para as principais substâncias activas incluem saponinas kukuacin J karavilosid XI kukuaglykosid C momordikosid QU charantin ácida, α-eleosteárico e peptídeos, por exemplo, α-momorcharin ( Dandawate2016bmp ). A investigação continua substâncias maçã bálsamo contido, recentemente, tem sido descritos num grande número de triterpenóides ( Zhao2014ctf , Zhang2012ctf ).

As frutas são uma fonte rica de formas ligadas a ácido ascórbico (chamado. Ascorbigen). M. charantia também contém saponinas esteróides (chamados. Charantin) e substâncias glukokinetické que têm um efeito positivo na redução de açúcar no sangue em diabéticos ( Yin2008tcm ). Momordica aumenta a acção da insulina ( Sridhar2008bgm ).

Mais de 100 estudos científicos (. Para uma visão geral, por exemplo Grover2004pap ) enumera vários efeitos M. charantia mais importantes das quais são:

efeitos anticancerígenos

Parece que a maçã bálsamo tem um potencial preventivo e terapêutico considerável para doenças tumorais . propriedades citostáticas bálsamo maçã foram primeiramente descrito quase meio século atrás ( West1971ape ). Foi pioneira nesta pesquisa, Dolores J. Takemotová Kansas State University, que analisou o efeito de bálsamo maçã leucócitos sadios ( Takemoto1982pcc ), células de leucemia ( Takemoto1982cce ) e formação de tumores em animais ( Jilka1983vaa ). Dr. Takemotová descrever os típicos adaptogens opostas (activação e inibição) efeito de bálsamo de maçã em células do sistema imunológico - comparar suas publicações Takemoto1982pcc e Cunnick1990itc , se necessário. Também Licastro1980tmc .

Desde aquela época, havia dezenas de publicações que descrevem o efeito da maçã de bálsamo contra várias linhagens de células cancerosas in vitro, que são numerosas demais para eu fazer aqui é nomeado. Para estudos que descrevem o efeito anticancerígeno em animais in vivo pertence Jilka1983vaa , Singh1998mcb , Ganguly2000pcm , Ganguly2000pcm , Agrawal2010cae . efeito anti-câncer também bálsamo sementes de maçã, principalmente devido ao seu teor de ácido α-eleosteárico, que compõe 60% do bálsamo de óleo de maçã ( Kobori2008aai , Grossman2009eai ). Balsam apple sementes atos de petróleo no receptor PPAR gama e para suprimir um modelo experimental de desenvolver câncer de cólon e reto ( Khan2007bgm ). Uma visão geral do estado actual da investigação bálsamo maçã como um agente anticancerígeno fornecendo publicações Raina2016pbm , Dandawate2016bmp e Nerurkar2010bma .

Momordica antiobesidade

A obesidade é uma doença refratária . Até à data não descobriu quaisquer meios naturais ou artificiais (exceto toxinas) que a obesidade seria prontamente e completamente removido. Ervas pelo menos um pouco eficazes contra a obesidade é um recurso escasso e, portanto, eu acho que esta maçã efeito de bálsamo merece menção especial.

O principal problema da obesidade

Para o homem gordo é o verdadeiro significado do provérbio "ricos com fome não acredito." sistema especialista em nossa ingestão cérebro controla comida é superior à nossa vontade. Os meios pelos quais nos governam são tão fortes como o mais forte dependência de drogas. A maioria das pessoas também não percebem o quão inteligente o nosso computador nutricional construída. Ele é inteligente o suficiente para literalmente "ver" a maior parte dos meios pelos quais estamos a tentar enganar a fome. Não ajuda cafeína, adoçantes calóricos ou Doberského dias contrastantes. Eu suspeito que seus sistemas são apoiados dois ou três circuitos neurais das estruturas desiguais. (Eles sempre foram batota plantas naturalmente -. Ao sabor doce não deve ser invocado) de gestão a longo prazo da obesidade em essência reside no fato de que o nosso computador nutricional e tentar saltar por cima, até onde podemos ir em uma dieta sem ele com raiva.

pepino amargo - um novo cartão no jogo contra a espessura

Em roedores, foi demonstrado recentemente que Momordica reduz a gordura corporal animais expostos a dieta saudável com um teor aumentado de gordura ( Huang2008bmm ). Momordica também reduziu a quantidade de gordura vnitrobřišního com possíveis efeitos através dos receptores PPAR-γ ( Shih2008emc ). Trabalho mostra que a redução do teor de gordura no corpo de animais de laboratório foi acompanhada por uma melhoria global em vários indicadores associados à síndrome metabólica ( Chen2005rab , Chan2005rab ).

Método de uso de bálsamo maçã

Apesar de sua amargura com M. charantia sua incidência em países com trata como abóbora, servido com cozido como acompanhamento de alimentos ou faz sua sopa. Quando eu dei a ela pela primeira vez, eu quase fui para reclamar com o chef, mas agora ela jura.

fatias secas que entregam recomendo a preparar a cerca de 5 minutos de ebulição 5-6 peças em 200ml de água ou adicionar a qualquer chá apenas encharcado por 2-5 minutos.

Caso contrário, ele é basicamente legumes secos, e, consequentemente, é necessário lidar com ela - experimentá-lo, por exemplo Adicione uma xícara de caldo de galinha para a sopa extra de saudável.. Pedaços de amargo, em seguida, tentar comer abóbora. A polpa em si é excelente, mas cuidado com as sementes no rozkousnutí tem um sabor desagradável.

| 4.3.2009

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