Caro visitante, este é um artigo traduzido por máquina. Faz todo o sentido na sua língua original (Checa), e está totalmente sustentada pela literatura científica independente. A tradução, porém, está longe de ser perfeito e preciso paciência e imaginação, se você decidir lê-lo.

Drobečková navigace

Micélio e primórdio de cogumelos medicinais - crescendo

Micélio (micélio)

Cada selecionador certamente viu desova - ao coletar Torus na floresta é visto como um grupo de filamentos brancos, chamados hifas a partir do qual o corpo de frutificação cresce. Nem toda a gente sabe que o micélio cresce solo de floresta (ou, no caso de madeira infectada fungo destruidor de madeira) a distâncias de muitos metros e o seu peso total é geralmente muitas vezes maior do que o peso total dos corpos de frutificação. Ao crescer biomassa cogumelos medicinais in vitro (isto é artificialmente) é usado que o micélio cresce muito mais rápido que os corpos de frutificação. Quando a inoculação de um recipiente de cultura (por exemplo, uma placa de Petri) micélio meio de cultura rapidamente proroste (agar), e após cerca de 7 dias, formada sobre a superfície das saliências, que são chamados primórdio - o material embrionário.

primórdio

Primórdio é massa germe-fúngicos sob a forma de saliências na superfície de um meio de cultura (agar). Desde que ao longo do tempo, teoricamente, têm crescido corpos de frutificação. Praticamente biomassa fúngica imediatamente processadas para extrair e embalado na forma de cápsulas ou comprimidos. A única razão pela qual a palavra usada primórdio, é enfatizar a semelhança crescido biomassa fúngica e corpos de frutificação tradicionais.

Crescer micélio em ágar em placas de Petri é mais fácil do que parece. Do equipamento de laboratório precisamos placa de petri (esterilização em autoclave é uma vantagem, mas não uma necessidade). experiência de laboratório microbiológico é uma vantagem, mas não uma obrigação - Experiência com frutas engarrafamento será suficiente.

O procedimento de micélio cresce em condições de casa

No cultivo do micélio, bem como para a preservação de frutas, devemos prestar atenção à limpeza e esterilização - caso contrário, coloque os cogumelos crescem em colônias microbianas agar. O crescimento de fungos, é preciso primeiro preparar um agar caldo. Agar lzezakoupit como aditivo kuchuňskou. Porque si fungos nutrição ágar não precisa enriquecer componente de agar nutritivo, tais como o malte de cevada e de extracto de levedura, que pode ser adicionado à proteína de soja. Estes aditivos, que são vulgarmente disponíveis, juntamente com o ágar se dissolver em água quente em caldo de agar. E pratos de Petri esterilizada por ebulição a 100 ° C, são cheias com o caldo de agar (também aquecida a 100 ° C), cobrir com uma tampa e deixe no frigorífico para solidificar. Cogumelos não são exigentes, muitas espécies crescem em substratos completamente inferiores, pelo que a sua necessidade nutricional não se preocupar muito.

Que não temos nada para se preocupar, como bactérias e fungos. Placa de Petri estéril após o enchimento e vedação da tampa tem de ser aberta (é o mesmo que para a preservação de garrafas). Abrimos apenas por um curto período de tempo quando a vacinação esporos de fungos ou micélio já crescidos. Esporos obtidos a partir de material esponjoso fresco ou seco. A inoculação proceder para completar a solidificação de agar (20 horas no frigorífico) e que pode ser feito, por exemplo, em aço inoxidável, o que em primeiro lugar chama esterilizado:

Inoculação - inocular o substrato de agar com esporos de fungos

Quando inocular placas de Petri que levantar a tampa lentamente e apenas durante o mais breve período de tempo adequado. A tampa ainda detinha sobre o agar para deixar serragem de bactérias. Estamos cultivando à temperatura ambiente. Se tudo correr bem, em poucos dias que seria construído em uma tigela de micélio branco do fungo. No micélio em breve também cria um primórdio ( "corpos de frutificação jovens"). As colónias bacterianas com os quais irá ocorrer geralmente aparecem solavancos transparentes, brancas ou coloridas na superfície do agar. Mould produzir inicialmente micélio do fungo-like, sobre ele, mas logo começam a formar um verde ou preto esporos de fungos. Fungos têm a capacidade de algumas espécies de bactérias do agar "vykonkurovat", mas se a bactéria nos causar grandes problemas, podemos adicionar aos antibióticos caldo (micélio cultivado em primórdio agar e é claro que não vai comer).

Crescimento em agar de micélio:

vários tipos de micélio contaminado numa placa de Petri
Dois tipos diferentes de micélio contaminada em uma placa de petri

Primórdio (germes toro), que são então formadas no ágar:

Primórdio - rosa Oyster
Primórdio - rosa (Pleurotus djamor)
Primórdio - enokitake
Primórdio - enokitake (Flammulina velutipes)

Clonagem de fungos em agar

O acima descrito preparado em placas de agar e o fungo pode ser clonado. Precisamos de uma parte limpa de corpos de frutificação frescos, vivos, que ficavam apenas na superfície do agar.

Boltcovitka (fungo de orelha, Auricularia auricula-Judah) clonado em agar
Clonagem - boltcovitka (fungo de orelha, Auricularia auricula-Judah)

fibras de cogumelos a partir do qual os corpos de frutificação que compreende, sequencialmente germinar e recria o micélio, que cresce na superfície do agar. Se este micélio usada para inocular outro substrato, ficamos com cogumelos, que são usadas por corpos de frutificação peça clone.

Preparações de biomassa fúngica (micélio e primórdio)

De preferência crescente micélio em ágar é que podemos visualmente convencer de que há realmente crescente fungo e não é dado como bactérias ou fungos. Micélio cultivado em agar é, portanto, utilizados para inocular logs (ou outros substratos) em plantações de cogumelos medicinais.

Para o cultivo industrial de biomassa fúngica na forma de micélio e crescimento passo priomordia de corpos de frutificação no substrato natural (que pode, em cogumelos medicinais durar muitos meses) e omite completamente preparações fúngicas são produzidos directamente a partir da biomassa fúngica. Micélio em ágar crescendo rapidamente (vários dias), mas os nutrientes do ágar em breve estará esgotada. O crescimento é interrompido e, em seguida, o resultante biomassa fúngica é processada. Produção de biomassa fúngica deve concentrar muito, porque sua parte principal é drenado agar. Considerando que para os concentrados de concentração toro opcional, revendo um processo , os produtos da biomassa fúngica é uma necessidade.

Se quiséssemos imitar o processo industrial, teríamos entremeadas pratos agar micélio de petri da nossa SELECT, INSERT no copo cozinhar e ferver para dissolver. Nós adquirida caldo secundário, o qual continha o caldo a partir do micélio e primórdios e agar dissolvido empobrecido. A evaporação e filtração seria obter um concentrado de fluido, congelar pó concentrado.

| 9.7.2008