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Alcaçuz chinês ( Glycyrrhiza uralensis Fisch. Ex DC.)

Licorice lysa (Glycyrrhiza glabra)
Wiki do licor lysá ( Glycyrrhiza glabra )

O alcaçuz chinês está relacionado ao nosso esmalte de alcaçuz ( G. glabra ) e tem efeitos semelhantes. É um representante típico das plantas que, apesar de sua popularidade, não podem ser descritas como adaptógenos. Ou, mais especificamente, o alcaçuz pode ser considerado um adaptogen, mas será um adaptogen imperfeito .

Qual a diferença entre adaptógenos perfeitos e imperfeitos? Os bons adaptógenos (como o ginseng ) não agem unilateralmente . Por exemplo, em termos de stress hormonal dependente da pressão arterial, o ginseng aumenta esse nível se for reduzido e diminuir se for aumentado. O ginseng adapta-se às necessidades do organismo e, portanto , não possui efeitos indesejáveis . No entanto, o adaptogen imperfeito, que é alcaçuz (chinês e glabra), age unilateralmente. O nível de alcaçuz de cortisol só pode aumentar, e também aumenta o nível de outro corticoide - aldosterona. Este efeito é bem adequado quando os níveis de corticóides são reduzidos ou precisam ser aumentados. Os corticóides fazem o ônus do organismo (causar uma reação de adaptação), então, chamar o alcaçuz com um adaptogen não é inteiramente injustificado. Seu efeito unilateral, no entanto, aumenta desnecessariamente o nível de cortisol e aldosterona em indivíduos saudáveis e não equilibrados, que, como o estresse crônico, podem levar ao aumento da pressão arterial e outros sintomas estressantes. Portanto, é melhor olhar para o alcaçuz como uma droga que diminui os corticosteróides, cujo uso correto está nas mãos de um médico ou praticante do TCM. O alcaçuz não é um adaptogen, mas uma cura.

Nota: O consumo de confeitaria de alcaçuz é sem perigo, porque o alcaçuz é insignificante neles - um anetol com aroma de licor (alcanfor de alcaçuz) é usado para o seu sabor.

Substâncias activas de alcaçuz

As substâncias activas do alcaçuz são divididas em triterpenoides (fitosteróides), flavonóides, fragrâncias e outros. O ingrediente ativo principal do alcaçuz é a glicirricina de saponina triterpenóide (esteróide).

Flavonóides de alcaçuz típicos são liquitritina e isoliquiritina, isoflavonoides incluem isoflavonol, cumatakenina, likoricon e glabrol.

Os outros ingredientes são os chalkons, coumarins (umbeliferon, herniarin) e fragrâncias, o mais importante dos quais é o álcool aromático anetol , também chamado de alcaçuz de cânfora. Curiosamente, o anetólo, que foi descrito pela primeira vez em anis, acrescenta aroma de alcaçuz e anis, alcaçuz, anis estrelado e, por último, mas não menos importante para pendreks, alcaçuz confitado e outras confeitarias e bebidas.

glicirricina
glicirricina
liquiritin
liquiritin
anetol
anethol

Efeitos de alcaçuz

O principal licor - glycyrrhizin - é um bom exemplo de como as saponinas vegetais eficazes podem ser. Uma molécula de glycyrrhizin contém apenas dois monossacarídeos, bem como sacarose, mas o receptor de sabor doce age 50 vezes mais forte do que a sacarose devido à interação do esteróide aglicona com o receptor. É um dos poucos casos em que podemos "aproveitar" o efeito neurosteróide da saponina vegetal. O gosto doce, no entanto, não é a característica mais importante da glicirricina. Glycyrrhizin tem a capacidade de bloquear a enzima que quebra os corticóides do corpo, aldosterona e cortisol. Adaptogenes estão conscientes de que o cortisol é essencialmente um hormônio do estresse, cuja descoberta é devida ao descobridor da síndrome de adaptação generalizada por Jánosz Sely . Mas até mesmo estruturalmente, a aldosterona é usada em situações severas onde retém o sódio e, portanto, água no corpo - por esse motivo, as bebidas de alcaçuz são populares, por exemplo, nos países árabes durante o período do Ramadã, quando os muçulmanos têm que suportar pores do sol sem ingestão de líquidos. Flavonóides Liquoric também atuam sobre esteróides e muitos outros receptores, por exemplo, têm efeitos anticancerígenos . Anetol, ou cânfora de alcaçuz, usado para saborizar confeitaria de alcaçuz, também é mais do que apenas uma fragrância - tem efeitos antibacterianos , por exemplo.

Adicionando à lista de efeitos anti-inflamatórios de corticosteróides elevados, podemos facilmente entender indicações tradicionais de alcaçuz para úlceras no estômago, dor abdominal, asma, infecções do trato respiratório superior e infecções. O alcaçuz é usado como expectorante (remédio para a tosse) e também possui efeitos laxantes suaves.

O alcaçuz pertence a uma família milagrosa de Fabaceae e, portanto, tem um alto teor de flavonóides anticancerígenos, dos quais a genisteína é bem conhecida. O alcaçuz é uma glabridina específica que se assemelha à genisteína e à sua estrutura.

O alcaçuz chinês tem um efeito antidepressivo . Liquiritin e outros flavonóides do licor chinês tiveram efeito antidepressivo e neuroprotetivo em ratos ( Zhao2008ael , Fan2012aaf ). Juntamente com o ciclicum , o licor chinês é uma parte do composto TČM eficaz contra a depressão ( Jun2014hmg ). É um remédio tradicional com efeito protetor no fígado ( Lam2016hec ).

Na popularidade do alcaçuz, ela, sem dúvida, desempenhou o papel de seu sabor doce e o aroma dado pelo anetole. Pode-se dizer que, como com o goulash, há uma regra "quanto mais cebolas, melhor", para os licores de ervas, do ponto de vista do gosto, "quanto mais o alcaçuz for melhor". No entanto, deve-se ter cuidado para não causar o excesso de alcaçuz para produzir os efeitos adversos conhecidos pela erva.

Outros efeitos: imunidade , doença de Alzheimer , depressão , hepatite e doença hepática , problemas de pele e pele , câncer de mama

O alcaçuz pode ser descrito como "ginseng estressante"

O alcaçuz é semelhante ao ginseng, com a natureza do seu conteúdo, e de outra forma se aproxima da categoria de adaptógenos. Olhando para a principal substância de alcaçuz - glicirricina - em detalhes, seu aglycon é suspeitamente semelhante aos hormônios esteróides do nosso corpo. O mesmo se aplica ao ginseng - os seus panaxósidos também são glicosídeos esteróides. Os hormônios esteróides têm um significado especial na história dos adaptógenos, porque o hormônio esteróide cortisol gera a chamada síndrome de adaptação generalizada a partir da qual o prefixo se adapta. A síndrome de adaptação generalizada não é senão uma resposta ao estresse. Devido à sua natureza de esteróides, o ginseng e o alcaçuz afetam a resposta ao estresse. No entanto, enquanto o ginseng tem a capacidade de atenuar o estresse, o alcaçuz só aumenta o nível de estresse. Com o uso a longo prazo, o alcaçuz tem os efeitos indesejáveis do estresse - como o aumento da pressão arterial. O alcaçuz pode, portanto, ser descrito como "ginseng estressante". Além disso, o alcaçuz aumenta não só o cortisol, mas também o hormônio esteróide relacionado com a aldosterona. Níveis elevados de aldosterona levam a retenção de sódio e perda de potássio nos rins. Pode ocorrer inchaço e outros sintomas indesejáveis.

O alcaçuz não é um adaptogen, mas uma cura . A ingestão contínua de doses até altas médias (3-4g / dia) resultará em níveis elevados de cortisol e aldosterona. É por isso que a alcaçuz pertence ao médico ou praticante experiente do TCM.

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